Pommes Valkenburg Berkelstraat 6 6301 CC Valkenburg 043 855 3135

Ik eet af en toe graag een frietje, het liefst met zuurvlees. Het echte zoervleis zoals dat in Zuid-Limburg al eeuwen wordt gemaakt. Ik vind de frieten in de fritures nogal verschillen van kwaliteit. Maar sinds kort heb ik echt waar de lekkerste frieten ontdekt in Zuid-Limburg: Pommes Valkenburg.

Het decor is eenvoudig. Buiten staan enkele tafeltjes. Het oogt een beetje carabisch. De menukaart is echter indrukwekkend. Frieten in allerlei varianten. Ik neem uiteraard het frietje zuurvlees. Een frietje is hier een verrukkelijk gerecht dat bovendien super is opgediend. Oogstrelend en tongstrelend. Een frietje gaat hier ook samen met een biertje. In de koeling wordt een indrukwekkende verzameling geëtaleerd van bijzondere bierblikjes. Het mijne match perfect met het eten. Alles klopt. Pommes Valkenburg behoort zonder twijfel tot de Haute Friture in Zuid-Limburg.