Harles 23 | 6294 NG Vijlen

Ik ga heel graag op zaterdag- of zondagmiddag samen met mijn partner toeren door het Heuvelland. Voor mij hoort daar een stop bij op een leuk terras of in een gezellig cafeetje met een lekker biertje of een goed glas wijn. 

In het najaar en de winter ben ik dan ook regelmatig te vinden in boscafé het Hijgend Hert in Vijlen. Dit boscafé vertegenwoordigt voor mij het ontspannen gevoel van het weekend. Buiten branden er in deze seizoenen verschillende vuren in korven en haarden. Het geeft het winterse gevoel. Ik kan me voorstellen dat wintersportliefhebbers hier zelfs het apres ski gevoel hebben, zeker wanneer deze bosrijke omgeving  is bedekt met een laag sneeuw. Het doet mij dan denken aan een Oostenrijks plaatje.

Binnen is het in het hoofdgebouw van het Hijgend Hert al net zo gezellig dankzij het grote haardvuur. Leuk detail: dit terrein bestond jaren geleden uit een paar vervallen stallen en werd opgekocht door een Noord-Brabantse familie die op zoek was naar een vakantiehuis in Zuid-Limburg. Het was coup de foudre oftewel liefde op het eerste gezicht. Jarenlang waren de ouders samen met hun kinderen bezig met renoveren. Uíteindelijk transformeerden ze de stallen tot de huidige gezellige gebouwen van boscafé het Hijgend Hert. Inmiddels heeft de dochter de leiding van het boscafé overgenomen.

In het Hijgend Hert is voor mij een Hert biertje een must. Donker of wit: je kunt beide krijgen. Een lekker glas bier waar je in alle rust van kunt genieten, bij het vuur en met een prachtig uitzicht. Gewoon ontspannen genieten om de week af te sluiten en weer even stil te staan bij waar het in het leven om gaat.

Een bezoek aan het Hijgend Hert kun je goed combineren met een wandeling door deze bosrijke omgeving of met een bezoek aan de oude dorpskern van het heuvelland dorp Holset.