Witmakerstraat 1 | Maastricht

Er zijn van die winkeltjes waar je met een grote glimlach binnenstapt. Voor mij is dat het winkeltje van Salonard, gelegen in het Jekerkwartier in Maastricht. Een klein vrij donker zaakje met in één woord verrukkelijke producten. Kaas, brood, wijn, gebak, quiches, noten, charcuterie: dit is slechts een greep uit het assortiment van Salonard. Iedere week heeft Salonard ook verse vis en oesters. Als je binnenkomt, branden er kaasjes die de heerlijke specialiteiten prachtig uitlichten. Je waant je zonder moeite in een delicatesse zaak in Parijs.

Ik koop hier graag mijn brood. Goedkoop is het niet maar de heerlijke verse smaak maakt dit meer dan goed. Probeer eens het olijvenbrood. Zeer de moeite waard zijn ook de brownies: echt waar de lekkerste brownies die ik tot nog toe heb gegeten. Heerlijk krokant aan de buitenkant met een laagje vloeibare chocolade in het hart. Bij elk bezoek aan Salonard neem ik een brownie mee voor mijn zoon die glundert bij het zien van dit heerlijke chocolade gateau. De gehaktballen van grootmoedersrecept vind ik hier overigens ook niet te versmaden.

Salonard verkoopt in de winkel maar ze bezorgen ook thuis. En ze organiseren private diners: ze koken op locatie of zoeken een mooie locatie voor je uit. De beschrijving van de private diner mogelijkheden op hun website inspireert mij: 'Wij zorgen voor die unieke, sfeervolle, culinaire beleving die je jouw gezelschap niet wilt onthouden en die je niet snel zal vergeten. Making memories!' Als je het winkeltje kent, dan weet je gewoon dat dit klopt.